レシピ

作り方

1. 耐熱ボウルに砂糖と水を入れて混ぜ、さらに道明寺粉を入れてよく混ぜ、10分ほど置いておく。

2. (1)を600Wのレンジで2分加熱し、15分ほど置いておく。

3. (2)を8等分に分け、ウインナーに巻きつける。

4. だし汁に葛を溶き、あんを作る。

5. (3)を器に盛り、(4)をかける。

6. お好みで、生麩、みつば、しょうがをあしらう。