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今日は何を作りましょう?

ロースハムと春菊の雑炊

ロースハムと春菊の雑炊

ひとくちMEMO
ロースハムと風味のある春菊を、あつあつの雑炊の材料に。あっさりしている中にもおいしさがいっぱいの雑炊です。火の通りも早いので手早くできあがります。

材料


●1人分

ロースハム    1/2パック

春菊       1/4束

ご飯       茶碗1杯分

針のり      適宜


(A)煮汁

だし汁      1カップ

塩        ひとつまみ

薄口しょうゆ   小さじ1

酒        少々

作り方

  1. ご飯はざるに入れて水洗いし、水気を切ります。

  2. ロースハムは短冊切りに、春菊は3cmの長さに切る。

  3. 鍋に(A)を煮立て、煮汁を作る。

  4. (3)にごはんを入れ、煮立てば(2)を加える。

  5. 再び煮立てば、針のりを散らして出来あがり。

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