ベーコンとしめじのまぜごはん
レシピで使用している商品
- ひとくちMEMO
- 秋の味覚しめじとベーコンをまぜこんだ、風味豊かなまぜごはんです。炒めた材料をごはんに混ぜるだけの簡単メニュー。秋のおいしさが口いっぱいに広がります。
材料
●4人分
ベーコン 1パック
しめじ 1パック
濃口しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
バター 10ｇ
ごはん 2合
パセリ 適宜
作り方
ベーコンは2cm幅に切る。
小房にわけたしめじを酒で炒りつけ、水分がでたらベーコンを入れて炒める。
ベーコンに火が通ればしょうゆ・みりんで味を付け、水分がなくなるまで炒める。火を止め、バターを入れて余熱で溶かす。
炊き上がったごはんに(3)を混ぜ、仕上げにパセリを散らす。
