ベーコンとなすのパワーアップ丼
- ひとくちMEMO
- うす塩ベーコンとなすのみぞれ焼きをごはんにのせて、めんつゆでいただく天丼風どんぶりメニュー。油で揚げないのでカンタン。ボリュームがあるのにさっぱりとした一品です。
材料
1人分●うす塩ベーコン 3枚
●なす 1個
●片栗粉 適宜
●ごはん
●刻みのり
●大葉
●大根おろし
●めんつゆ
作り方
ベーコンは1/3にカットします。なすは食べやすい大きさに切り、切り目を入れて水にさらします。
ベーコン、水気をふいて軽く片栗粉をまぶしたなすをフライパンで焼きます。
丼にごはんを盛り、ベーコン、なすをのせます。大葉・大根おろしを添え、めんつゆをかけます。刻みのりを散らしてできあがりです。
