作り方

1. アスパラガスははかまをとり2等分、にんじん・プロセスチーズは太さと長さをアスパラガスにあわせてカットします。アスパラガス、にんじんを固めに下ゆでし、ざるにあけておく。

2. ベーコンの両面に、こしょう、小麦粉をふり、アスパラガス、にんじん、チーズをのせてまいていき、まきおわりは楊枝でとめる。

3. フライパンに油を熱し、つぶしたにんにくを炒めて香りをうつし、こがさないように炒め、とりだす。

4. (2)を巻き終わりから焼く。焼き目がつけば、しょうゆをたらして全体にからめる。