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今日は何を作りましょう?

アスパラベーコン巻き

アスパラベーコン巻き

ひとくちMEMO
ベーコンと緑黄色野菜のコンビがさわやか。彩りも美しいので、お弁当に入れたい一品です。

材料


4人分

ベーコン  1パック

グリーンアスパラガス 8本

プロセスチーズ 50g

にんじん    1/2本

にんにく    1片

こしょう    少々

小麦粉     少々

しょうゆ    大さじ1

作り方

  1. アスパラガスははかまをとり2等分、にんじん・プロセスチーズは太さと長さをアスパラガスにあわせてカットします。アスパラガス、にんじんを固めに下ゆでし、ざるにあけておく。

  2. ベーコンの両面に、こしょう、小麦粉をふり、アスパラガス、にんじん、チーズをのせてまいていき、まきおわりは楊枝でとめる。

  3. フライパンに油を熱し、つぶしたにんにくを炒めて香りをうつし、こがさないように炒め、とりだす。

  4. (2)を巻き終わりから焼く。焼き目がつけば、しょうゆをたらして全体にからめる。

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