ベーコンとニラたっぷりのお好み焼き
- ひとくちMEMO
- 風味豊かなニラは、お好み焼きにぴったりです。うす塩ベーコンのうまみもポイント。お気に入りの材料で、お好み焼きパーティを開いてみては。
材料
４人分●うす塩ベーコン 2パック
●ニラ 2束
●卵 4個
●天かす 50g
●生地（一時間ほどねかすとさらにおいしくなります）：・だし汁 300cc ・小麦粉 250g
●青のり、かつお節
●マヨネーズ、ソース
●その他お好みの材料
作り方
ベーコンは3cm幅にカットします。ニラは根元の白い部分をとり、4cm長さに切ります。
生地をよく練り、ベーコン・ニラ・天かす・卵を入れてさらに混ぜます。
鉄板をあたため、(2)を1枚直径10cmくらいに広げ、両面をじっくり焼き上げます。
お好みでマヨネーズ、ソースをつけ、 かつおぶし、青のりをふりかけて出来上がり。
