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今日は何を作りましょう?

ベーコンとニラたっぷりのお好み焼き

ベーコンとニラたっぷりのお好み焼き

ひとくちMEMO
風味豊かなニラは、お好み焼きにぴったりです。うす塩ベーコンのうまみもポイント。お気に入りの材料で、お好み焼きパーティを開いてみては。

材料

4人分

●うす塩ベーコン 2パック
●ニラ 2束
●卵 4個
●天かす 50g
●生地(一時間ほどねかすとさらにおいしくなります):・だし汁 300cc ・小麦粉 250g
●青のり、かつお節
●マヨネーズ、ソース
●その他お好みの材料

作り方

  1. ベーコンは3cm幅にカットします。ニラは根元の白い部分をとり、4cm長さに切ります。

  2. 生地をよく練り、ベーコン・ニラ・天かす・卵を入れてさらに混ぜます。

  3. 鉄板をあたため、(2)を1枚直径10cmくらいに広げ、両面をじっくり焼き上げます。

  4. お好みでマヨネーズ、ソースをつけ、 かつおぶし、青のりをふりかけて出来上がり。

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