レシピ

作り方

1. ベーコンを2cm幅に切る。

2. ニラは4cmの長さに、春雨はぬるま湯でもどしてザルに上げ、食べやすい長さに切り、搾菜は千切り、もやしは根を除く。

3. 鍋にごま油とベーコンを入れて炒め、中華スープを加えてから春雨と搾菜を入れ、春雨が柔らかくなるまで煮る。

4. 最後にニラともやしを入れ、酒、薄口しょうゆ、塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉で軽くとろみをつける。