ベーコンとれんこんのカナッペ
- ひとくちMEMO
- れんこんの風味とカリカリのうす塩ベーコンのうまみが一口で頂けるカナッペです。パーティーのおつまみにぴったりです。
材料
4人分●うす塩ベーコン 2枚
●れんこん 150ｇ(1/2）
●卵サラダ 100ｇ
●チャービルなどハーブ 適宜
作り方
ベーコンは2ｃｍ幅の短冊切りにし、カリカリに炒めます。れんこんは3ｍｍほどの厚さに切って水にさらします。水気をよく拭き、中温の油でこんがり色づくまで揚げます。
れんこんに卵サラダを盛り、ベーコンをのせます。彩りにハーブをのせてできあがりです。
