ベーコンとほうれん草のコンソメスープ
- ひとくちMEMO
- 疲労回復、風邪予防、貧血予防などの効果があるほうれん草と、ベーコンのスタンダードなスープです。ベーコン、たまねぎはじっくり炒めるほど味わい深いスープになります。
材料
●4人分
ベーコン 1/2パック
ほうれん草 1束
たまねぎ 1/2個
コンソメ顆粒 小さじ1
塩、こしょう 適宜
水 800ｃｃ
作り方
ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
厚手の鍋で(1)をよく炒める。
水、コンソメを入れて煮立てる。下ゆでして食べやすい大きさに切ったほうれん草を入れひと煮立ちさせる。塩、こしょうで調味する。
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