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ウインナーは斜め1/2に、しいたけは半分にカットします。 にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは一口大に切ります。 |
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厚手の鍋に、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、挽き肉を入れ、焦がさないようによく炒めます。 |
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水を入れ、野菜がやわらかくなるまであくをとりながら中火で煮込みます。 |
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(3)の鍋にカレールウを入れて溶かし、弱火でしばらく煮込みます。 ウインナー、しいたけ、しめじをフライパンで炒めておきます。 |
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お皿にごはんを盛り、炒めたウインナー、しいたけ、しめじをのせます。 上からカレーをかけてできあがりです。 |
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ウインナーとしいたけのきのこカレー
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| 1) | ウインナーは斜め1/2に、しいたけは半分にカットします。 にんじん、玉ねぎ、じゃがいもは一口大に切ります。 |
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| 2) | 厚手の鍋に、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、挽き肉を入れ、焦がさないようによく炒めます。 |
| 3) | 水を入れ、野菜がやわらかくなるまであくをとりながら中火で煮込みます。 |
| 4) | (3)の鍋にカレールウを入れて溶かし、弱火でしばらく煮込みます。 ウインナー、しいたけ、しめじをフライパンで炒めておきます。 |
| 5) | お皿にごはんを盛り、炒めたウインナー、しいたけ、しめじをのせます。 上からカレーをかけてできあがりです。 |
| 子供たちに人気の燻製屋ウインナーと、風味豊かなしいたけなどのきのこをソテーしてトッピングした、秋味のカレーです。ごはんにパセリを混ぜ込めば彩りもきれい。特別な日にぴったりの人気メニューです。 |
