レシピ

作り方

1. さといもは皮をむき、ブロッコリー、しめじは小房に分ける。かぶは皮をむいて4等分にし、たまねぎはみじん切りにする。

2. 鍋にバターをとかし、たまねぎを炒め、さといも、かぶ、ウインナーも軽く炒める。

3. (2)にコンソメ顆粒と水を入れ、材料が柔らかくなったら、ブロッコリー、しめじ、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。塩、こしょうで味を調え、コーンスターチでとろみをつける。