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今日は何を作りましょう?

フィッシュソーセージのごま巻き揚げ

フィッシュソーセージのごま巻き揚げ

ひとくちMEMO
そのままでも美味しいフィッシュソーセージですが、ちょっとした工夫でボリュームあるおかずに大変身です。冷めても美味しいのでお弁当にピッタリです!

材料


●4人分

フィッシュソーセージ  2本

揚げ油         適宜

鶏ミンチ        100g

しょうが汁       小さじ1

しょうゆ        小さじ1

たまねぎ        30g

大葉          8枚

マヨネーズ       適宜

白ごま         適宜

黒ごま         適宜

作り方

  1. たまねぎはみじん切りにする。フィッシュソーセージは4等分に切る。

  2. ボールに鶏ミンチとたまねぎ、しょうゆ、しょうが汁を入れてよく混ぜる。(8等分にする)
    ラップの上にミンチを平らに広げ、その上に大葉をおき、マヨネーズをぬってソーセージをのせて巻く。(円柱形のように形を整える)

  3. バットに白ごまを入れ、ミンチで巻いたソーセージを転がしながら全体にまぶす。170℃の油できつね色になるまで揚げる。

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