フィッシュソーセージのごま巻き揚げ
レシピで使用している商品
材料
●4人分
フィッシュソーセージ 2本
揚げ油 適宜
鶏ミンチ肉 100g
しょうがの搾り汁 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
たまねぎ 30g
大葉 8枚
マヨネーズ 適宜
白ごま 適宜
黒ごま 適宜
作り方
たまねぎはみじん切りにする。フィッシュソーセージは4等分に切る。
ボウルに鶏ミンチ肉とたまねぎ、しょうゆ、しょうがの搾り汁を入れてよく混ぜ、8等分にする。 ラップの上にミンチを平らに広げ、その上に大葉をおき、マヨネーズをぬってフィッシュソーセージをのせて巻く。(円柱形のように形を整える。)
バットに白ごまを入れ、(2)を転がしながら全体にまぶす。170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる。