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ハムのミルフィーユカツ　たまねぎソース添え

ハムのミルフィーユカツ　たまねぎソース添え

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材料


●2人分

ハム　　　　　　　　6枚
スライスチーズ　　　3枚
小麦粉　　　　　　　適宜
卵　　　　　　　　　1個
パン粉　　　　　　　適宜
揚げ油　　　　　　　適宜

(A)たまねぎソース
にんにく　　　　　　少々
たまねぎ　　　　　　1/4個
ケイパー　　　　　　大さじ1
レモン汁　　　　　　大さじ1
バジル　　　　　　　3枚
オリーブオイル　　　大さじ2
塩、こしょう　　　　適宜

作り方

  1. にんにくはすりおろす。たまねぎとケイパーはみじん切りにし、バジルは小さくちぎる。(A)を混ぜ合わせる。

  2. スライスチーズを半分の大きさに切り、ハムを2つ折りにしてその間に挟む。これを3段に重ねる。

  3. (2)を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて180℃の油でこんがり揚げる。