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今日は何を作りましょう?

夏野菜のベーコン巻き

夏野菜のベーコン巻き

  • カロリー402kcal
ひとくちMEMO
生でもサクサク美味しい野菜のフレッシュ感を楽しんで!ビールのおつまみにもピッタリです。パプリカに含まれるビタミンCは壊れにくく、油といっしょに調理すると、β−カロテンの吸収を助けてくれます。

材料


●4人分

ベーコン        5枚

長いも         5cm

ズッキーニ       1/3本

パプリカ        1/4個

粗挽きこしょう     適量

作り方

  1. ベーコンを半分に切り、長いもは皮をむいて縦に1/6に切り、ズッキーニ、パプリカも縦に1/6等分に切る。

  2. 長いもをベーコンで巻いて爪楊枝で留め、ズッキーニとパプリカを合わせたものもベーコンで巻いて留める。

  3. フライパンを熱して並べ、ベーコンから出てくる脂で両面を焼いて粗挽きこしょうを振る。

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