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今日は何を作りましょう?

彩り野菜のお味噌汁

彩り野菜のお味噌汁

材料


●4人分

ベーコン       1パック

なす         1本

ズッキーニ      1/2本

にんじん       30g

セロリ        1/2本

みそ         60g

だし汁        600cc

作り方

  1. ベーコンは千切り、なす、ズッキーニは輪切り、にんじんは3cmの長さの千切りにする。

  2. 鍋にサラダ油をひき、ベーコン、なす、ズッキーニ、にんじんを炒める。だし汁を注ぎ入れて10分程煮込む。一旦火を止めてみそを溶かし入れ、再び煮立ててすぐに火を止める。

  3. プチトマトを加える。(予熱で火が通る)

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