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生ハムといちごのゴルゴンゾーラ白和え

生ハムといちごのゴルゴンゾーラ白和え

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材料


●2人分

生ハム　　　　　　1パック
木綿豆腐　　　　　1丁
いちご　　　　　　8粒
くるみ　　　　　　適宜

(A)調味料
ねりごま　　　　　大さじ2
ブルーチーズ　　　20g
はちみつ　　　　　大さじ1
オリーブオイル　　大さじ1

作り方

  1. 木綿豆腐はペーパータオルを敷いて置き、上から重しを置いて30分程水切りをする。菜の花は塩ゆでしておく。ボウルに豆腐を入れて(A)を混ぜて和える。

  2. いちごは1/4にカットする。豆腐、いちご、生ハムをさっくり混ぜ合わせ、くるみをあしらう。