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京懐石 (全7品)

京懐石 (全7品)

ひとくちMEMO
懐石料理とは、本来茶会席でもてなされる料理の事。今では茶懐石、と料亭の懐石とは区別されています。少な目の量「腹八分目」もこの料理から来た言葉である。(お茶を美味しく頂く為に。腹八分目・・・メタボ防止に最適な言葉です。

作り方

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