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新じゃがのジャーマンポテト

新じゃがのジャーマンポテト

  • カロリー381kcal
ひとくちMEMO
新じゃがの表面がかりっとするまでじっくり時間をかけて炒めるのがポイントです。焦がし過ぎないように 火加減に注意してください。

材料

4人分
・燻製屋 1袋
・ブロックベーコン 1個
・新じゃが(小さいもの) 8個
・玉ねぎ 1/2個
・バター 20g
・スナックエンドウ 6個
・カレー粉 小さじ1/2
・塩、粗引き黒胡椒 適宜

作り方

  1. 新じゃがは半分に切り、皿に並べてラップを して4分加熱する。
    玉ねぎ、ベーコンは1cm幅にカットし スナックエンドウは筋を取る。

  2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、新じゃがを じっくり香ばしくいためる。
    燻製屋、スナックエンドウ、カレー粉を加え、 塩、胡椒で味を調えて、全体によく炒める。
    お好みで粒マスタードを添える。

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