作り方

1. ・じゃがいもは皮をむいて、千切りにする。
   ・水にさらさず、塩少々を振りしばらく置く。
   ・にんにくは繊維に逆らってスライスする。
   

   

2. ・フライパンにオリーブオイルにんにくをいれて、火にかけ、香がでてきたらよく水気を切ったじゃがいもを薄く丸く置く。
   ・途中バターを加えてしっかり焦げ目がつくように両面焼き上げる。
   

   

3. ・焼いたじゃがいもは冷ましておく。 ・生ハムベーコンをじゃがいもの間にタイムの葉を散らしながら置き、２回繰りかえす。 ・お皿に盛り付ければ出来上がり。