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今日は何を作りましょう?

ベーコンの厚揚げ巻きあんかけ風

ベーコンの厚揚げ巻きあんかけ風

ひとくちMEMO
オーブントースターを使って油を一切使用せず仕上げるヘルシー調理です。
餡をかければ本格和風メニューですよ!

材料


●4人分

ベーコン      1パック

厚揚げ       4個

スライスチーズ   2枚


(A)あん

だし汁       500cc

砂糖        大さじ2

酒         大さじ2

みりん       大さじ1

しょうゆ      小さじ1

水溶き片栗粉    大さじ2

作り方

  1. 厚揚げは熱湯で湯通しし、余分な油を取っておく。

  2. 厚揚げを2つに切り、さらに横に切り目を入れる

  3. 間にスライスチーズを挟みベーコンで巻く。

  4. 鍋に水溶き片栗粉以外の材料を入れ、沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. オーブントレーに厚揚げを並べて、オーブントースターでベーコンがこんがり色がつくまで焼く。

  6. 器に盛り付けて、あんをあしらう。

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