作り方

1. しめじは石づきを取っておく。

2. ひよこ豆は水気を切っておく。

3. にんにくはみじん切りにする。

4. フライパンにみじん切りにしたにんにく、オリーブオイルを入れて火にかける。

5. 香りが出てきたらしめじ、ひよこ豆をいれて炒め、続いてカレーを入れる。

6. 全体的に温まれば出来上がり。

7. パンケーキに包んでお召し上がり下さい。

8. お好みでパクチーを包むとさらにエスニックな風味がアップします。