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今日は何を作りましょう?

ハムとごぼうのかき揚げ

ハムとごぼうのかき揚げ

ひとくちMEMO
秋から冬にかけて美味しいごぼうです。ささがきにして揚げると、香ばしくお召し上がり頂けます。

材料


●4人分

ハム       2パック

にんじん     1/2本

いんげん     80g

ごぼう      1本


(A)衣

小麦粉      1カップ

卵        1個

冷水       120〜150cc

作り方

  1. ごぼうはきれいに洗ってささがきに切り、酢水に付ける。

  2. にんじん、いんげん、ハムは千切りにする。

  3. 全体を片栗粉で混ぜておく。

  4. (A)に、野菜とハムを和える。

  5. お玉ですくって油にいれる。全体が軽くなって、泡が小さくなったらひきあげる。

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