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フィッシュソーセージのライスサラダ ハーブオイル風味

フィッシュソーセージのライスサラダ ハーブオイル風味

  • カロリー314kcal
ひとくちMEMO
火元なしで簡単ボリュームサラダです。ホームパーティのおもてなしオードブルとしても活躍してくれます。

材料

●4人分

・ごはん    茶碗2杯分
・トマト     1/2個
・きゅうり    1/2個
・かぼちゃ   100g
・フィッシュソーセージ  1本

【ドレッシング】
ガーリックハーブオイル  大さじ4
・酢              大さじ2
・レモン汁    小さじ1
・塩、こしょう    適宜
・バジル(みじん切り)  5枚分
・砂糖      小さじ1

作り方

  1. フィッシュソーセージは縦1/4に切って5mm幅に切る。

  2. トマトは種を取って5mm角に切る。

  3. かぼちゃは5mm角に切ってレンジ加熱しておく。

  4. きゅうりは5mm角に切って塩もみしておく。

  5. ドレッシングの材料を混ぜ合わせておく。

  6. 先ずはごはんにドレッシングをの味を馴染ませ、野菜とフィッシュソーセージをつぶれないように混ぜ合わせる。

  7. 器にもりつけて、バジルの葉をあしらう。

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