水菜とカリカリベーコンのサラダ
レシピで使用している商品
- ひとくちMEMO
- ベーコン1枚を使ったカリカリベーコンは、サラダにダイナミックな印象を演出してくれますね。
材料
●4人分
ベーコン 1パック
水菜 1束
ひじき（缶） 1/2缶
プチトマト 4個
大根 5cm分
イタリアンパセリ 適宜
ライム 適宜
塩 適宜
こしょう 適宜
オリーブオイル 適宜
作り方
水菜は3cm幅に切って水にさらす。
大根は千切りにして水にさらす。
ベーコンはアルミホイルにのせてオーブントースターでじっくり焼き上げる。
水気を切った野菜とひじきをあわせてボウルに入れ、塩、こしょう、オリーブオイルを適宜入れて和えておく。
皿に盛りつけて、トマト、ベーコン、パセリをあしらい、ライムを添える。
