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今日は何を作りましょう?

ハムとグリーンピースのスープミント風味

ハムとグリーンピースのスープミント風味

  • 所要時間50分
  • カロリー157kcal
ひとくちMEMO
スープのとろみにハムを利用した、スープです。
シンプルな材料で本格的な春のスープが楽しめます。

材料

4人分
・藻塩ロース    180g

・うすいえんどう豆(さや付で700g)

・にんにく     1片

・玉ねぎ     1/2個

・ミント    1P

・チキンブイヨン   1L

・塩、こしょう    適宜

・オリーブオイル   大さじ3


塩分:      1.6g

作り方

  1. うすいえんどうはサヤから豆をだす。

  2. にんにく、玉ねぎはスライス、ミントは飾る分を分けて、後は葉を取っておく。

  3. ロースハムは1cmの角ぎりにする。

  4. 深めの鍋にオリーブオイルを入れてにんにく、玉ねぎを炒める。

  5. 続いてうすいえんどう豆、ハムを入れて炒める。

  6. チキンブイヨンを入れて豆が柔らかくなるまで2〜3分煮る。

  7. 火を止めて半量をミキサーにかけ、滑らかにし、その後鍋に戻して再び火にかける。

  8. 塩、こしょうで味を整え、器に盛る。

  9. お好みでオリーブオイルを数滴散らす。

レシピで使用している商品

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