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今日は何を作りましょう?

キャベツたっぷりミンチカツ

キャベツたっぷりミンチカツ

  • 所要時間60分
ひとくちMEMO
洋食の定番ミンチカツに一工夫。
キャベツがたっぷり入って、ベーコンの旨味がプラスされたジューシーでヘルシーなミンチカツです!

材料


●約8個分

ベーコン       1パック

豚ミンチ肉      250g

キャベツ       250g

たまねぎ       1/2個

パン粉        30g

卵          1個

塩、こしょう     適宜

ケチャップ      20g

ソース        20g


(A)衣

小麦粉・溶き卵・パン粉   適宜


揚げ油        適宜


作り方

  1. キャベツはみじん切りにして、軽く塩をし、しばらく置いて水気を切っておく。

  2. ベーコンは5mm角に切る。

  3. たまねぎは粗みじん切りにする。

  4. ボウルにキャベツ、ミンチ、ベーコン、たまねぎ、パン粉、 塩、こしょう、ケチャップ、ソースを入れてよく混ぜる。

  5. 8等分に分けて、(A)を付ける。

  6. 油でじっくり揚げて、お好みでソースをかける。

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