作り方

1. ロースハムは8等分にきる。

   

2. りんごは4等分に切って芯をとり、皮付のまま1cm幅にスライスする。

3. フライパンにバターを入れてリンゴとレーズンを炒め、続いて醤油、バルサミコ酢、白ワイン、しょうがを入れてひと煮立ちさせる。

4. 別のフライパンでロースハムをオリーブオイルで両面しっかりと焼く。

5. お皿にロースハムを並べ、(3)のソースをあしらう。お好みでピンクペッパーを散らす。