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今日は何を作りましょう?

ハムステーキ アップルジンジャーソース添え

ハムステーキ アップルジンジャーソース添え

  • 所要時間30分
  • カロリー435kcal  塩4.5g

材料

●4人分

王覇ロースハム   1本

オリーブオイル   適宜

りんご   1個

バター   20g

レーズン   20g

醤油   大さじ1

バルサミコ酢   大さじ4

白ワイン   大さじ3

しょうがすりおろし   大さじ1

作り方

  1. ロースハムは8等分にきる。

  2. りんごは4等分に切って芯をとり、皮付のまま1cm幅にスライスする。

  3. フライパンにバターを入れてリンゴとレーズンを炒め、続いて醤油、バルサミコ酢、白ワイン、しょうがを入れてひと煮立ちさせる。

  4. 別のフライパンでロースハムをオリーブオイルで両面しっかりと焼く。

  5. お皿にロースハムを並べ、(3)のソースをあしらう。お好みでピンクペッパーを散らす。

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