作り方

1. レンコンは5mm幅のスライスに切り、酢水にさらして水気を切っておく。

2. ベーコンは5mm幅にスライスする。

3. パルメザンチーズをフライパンに丸く敷くように焼きつけ、その上にれんこんとベーコンを重ねておく。さらに上からチーズをかけておく。（弱火でじっくり焼く）

4. (3)がきつね色になってきたらひっくり返して焼きつける。

5. 両面焼き上がったら、皿に盛りつける。