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今日は何を作りましょう?

里芋コロッケ ウインナー入り

里芋コロッケ ウインナー入り

材料


●4人分(約8個)

ウインナー   1袋

里芋       500g

みそ       大さじ2

マヨネーズ    大さじ3

塩、こしょう   適宜

(A)衣

小麦粉    100g

溶き卵    1個分

パン粉    適量

揚げ油    適量

作り方

  1. 里芋はきれいに洗い、水から茹でる。(約20〜30分)

  2. 熱いうちに皮をむき、ボールにいれて味噌と調味料とで味を調える。

  3. (2)を8等分し、1/2にカットしたウインナーを芯にして俵型にまとめる。

  4. (3)を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、180度の油でじっくり揚げる。

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