焼豚の新生姜ごはん
材料
●材料(3合炊)
焼豚 60g
米 3合
新しょうが 70g
油あげ 1枚
(A)調味料
だし汁 600ml
薄口しょうゆ 60ml
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
作り方
しょうがは洗って汚れが気になるところはスプーンでこそげ落とす。
(1)を千切りにしてさっと水にさらし、水気を切る。
焼豚は5mm角に切る。
油揚げはさっと湯通ししてこまかく刻む。
炊飯器に洗った米と(2)(3)(4)を入れて、(A)調味料で炊き上げる。
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