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今日は何を作りましょう?

ハムと春キャベツのオムレツ

ハムと春キャベツのオムレツ

材料


●2人分

春キャベツ      300g

卵          3個

ハム        1パック

粉チーズ       大さじ3

オリーブオイル    大さじ2

塩、こしょう     適宜

作り方

  1. キャベツは長さ4cmのせん切りにする。

  2. ハムは3cm幅に切る。

  3. ボウルに卵を溶きほぐし、粉チーズ、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、さらにキャベツとハムを入れてよく合わせる。

  4. 直径20cmくらいのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、(3)を入れて箸で全体を大きく混ぜ、とろりとしてきたら蓋をして弱火で5〜6分焼く。

  5. 蓋を押さえてフライパンを逆さにし、卵焼きを蓋にすべらせてフライパンに戻す。

  6. 更に弱火で5〜6分焼き、食べやすい大きさに切る。

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