レシピ

作り方

1. 芽キャベツは半分に切って塩ゆでしておく。

2. ベーコンは2cm幅、黄パプリカは2cm角に切る。セロリ、たまねぎはスライスする。

3. フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎ、ベーコン、セロリを炒め、しんなりしたら、生クリーム、コンソメ顆粒を入れてひと煮立ちさせ、最後に黄パプリカを入れる。

4. 次に、芽キャベツ、サワークリームを入れて、塩、こしょうで味を調え、グラタン皿に盛り付ける。オーブントースターで、表面がこんがりするまで焼き上げる。

5. パセリをかけて出来上がり。