作り方

1. 鍋にオリーブオイルをひき、野菜とベーコンを炒める。

2. 野菜がしんなりしてきたら、ミネストローネのスープと雑穀を加える。水分が少なくなったら、少し水を加え、雑穀が柔らかくなるまで弱火で煮込む。

3. 器に盛りつけ、お好みで黒こしょうをかける。