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今日は何を作りましょう?

ベーコン巻白身魚の昆布蒸し

ベーコン巻白身魚の昆布蒸し

材料


●2人分

ベーコン          2枚

白身魚の切り身       2切れ

昆布(10cm×5cm位のもの)  2枚

バター           10g

酒             大さじ3

みつば           4本

塩             適宜

作り方

  1. 白身魚は塩をふってペーパーに包み、30分ほどおく。

  2. (1)をベーコンで巻き、フライパンに昆布を敷いてその上に魚をおく。

  3. バターと酒を入れて火にかけ、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. (3)を皿に盛り付け、1cm幅に切ったみつばを添える。

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