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スンドゥブ 辛口
下ごしらえ⇒えびは背ワタをとり、よく洗う。あさりは砂抜きをしておく。いかは食べやすい大きさに切る。春菊は3cmの長さに切る。豆腐は一口大の大きさに切る。
鍋にスンドゥブと(1)の食材を入れて煮立たせる。(スンドゥブは最後までよく絞り出す。あらかじめ湯煎しておくと絞り出しやすくなります。）
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