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今日は何を作りましょう?

スープカレー

スープカレー

材料


●3〜4人分

ポトフスープ       1袋

骨付き鶏もも肉      4本

スペアリブ        8個

にんじん         1本

たまねぎ         1個

にんにく(みじん切り)   1片

しょうが(みじん切り)   1片

れんこん         8cm

セロリ          1本

カレー粉         大さじ1

タイム          4本

塩、こしょう       適宜

作り方

  1. にんじんは一口大に切る。たまねぎはくし切り、セロリは3cm、れんこんは1cmの長さに切る。

  2. 骨付き鶏もも肉とスペアリブは塩、こしょうをし、フライパンで表面に焼き色がつくまで焼き、鍋に移す。

  3. フライパンに(1)にんにく、たまねぎとしょうがを入れてじっくり炒め、カレー粉も加えて炒める。

  4. (2)の鍋に(3)とポトフスープ、野菜、タイムを入れて、20〜30分じっくり煮込む。

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