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ロールキャベツのトマト煮

ロールキャベツのトマト煮

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材料


●3〜4人分

ミネストローネ　　　　1袋
水　　　　　　　　　　500cc
キャベツの葉（茹で）　12枚
ブロッコリー　　　　　4〜6房
プチトマト　　　　　　8個

(A)ロールキャベツの種
合いびき肉　　　　　　300ｇ
パン粉　　　　　　　　20ｇ
卵　　　　　　　　　　1個
たまねぎ（みじん切り）大さじ3
ナツメグ　　　　　　　適宜
塩、こしょう　　　　　適宜

作り方

  1. ボウルに(A)を入れてしっかり練り、練肉を12等分にわけてキャベツの葉で包む。

  2. 鍋に(1)を並べてスープと水を注ぐ。火にかけて沸騰したら弱火で15分程煮込む。

  3. トマトとブロッコリーを入れてひと煮立ちさせたら出来上がり。