作り方

1. 冬瓜は厚めに皮をむいて一口大に切り、さっと湯通しする。

2. 鍋に調味料と(1)を入れ、30〜40分程煮込む。

3. 冬瓜が柔らかくなったら焼豚を加える。ひと煮立ちしたら火を止め、そのまま冷ます。