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キーマカレーのオムライス

キーマカレーのオムライス

ひとくちMEMO
※このレシピは武庫川女子大学食物栄養学科の学生が考案しました。
卵は必須アミノ酸がバランスよく含まれている良質なたんぱく源です。積極的に摂取する事をお勧めします。

材料


●1人分

大豆ライフキーマカレー・中辛  1袋

溶き卵            2個分

ご飯             150g

にんじん            40g

玉ねぎ             40g

バター          大さじ1

サラダ油         大さじ1

作り方

  1. にんじんと玉ねぎは5mm角に切る。

  2. フライパンにサラダ油をひき、(1)を炒める。

  3. (2)に火が通ったら、ご飯と1/2量のキーマカレーを加えて炒め合わせ、ボウルに取っておく。

  4. フライパンにバターを入れて火にかけ、溶き卵を流し入れ、(3)をのせて巻く。

  5. 形を整えて器に盛り付け、温めた残りのカレーをかける。

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