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今日は何を作りましょう?

麻婆じゃが

麻婆じゃが

ひとくちMEMO
このレシピは武庫川女子大学食物栄養学科の学生が考案しました。
じゃがいもは、ビタミンCが豊富に含まれているので、体の免疫力をアップさせる働きがあります。また食物繊維も豊富に含まれています。

材料

●4人分

大豆ライフ四川風・麻婆豆腐の素   1袋

じゃがいも   150g

にんじん   30g

ごぼう   1/2本

長ねぎ   1/2本

サラダ油   適宜

作り方

  1. じゃがいも、にんじんの皮をむいて1cm角に切る。じゃがいもは水にさらす。

  2. (1)をそれぞれ電子レンジで加熱する。

  3. 長ねぎは千切りかみじん切りにして水にさらす。

  4. ごぼうはささがきにして水にさらし、水気を切る。

  5. フライパンにサラダ油をひき、(4)を軽く炒める。続いて(2)を加え、麻婆豆腐の素を入れてひと煮立ちさせる。

  6. (5)を器に盛り付け、(3)を飾る。

レシピで使用している商品

  • What's スンドゥブ
  • 調査モニター
  • アルペンザルツ
  • かるしおプロジェクト
  • 牛トレーサビリティ

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