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今日は何を作りましょう?

旨味たっぷりきのこカレー

旨味たっぷりきのこカレー

材料


●2人分

ビーフカレー   2袋

ごはん      適宜

まいたけ     1/2パック

しめじ      1/2パック

エリンギ     1/2パック

オリーブオイル  大さじ1

塩、こしょう   適宜

オレガノ     小さじ1

作り方

  1. まいたけとしめじは小房に分ける。エリンギは長さを半分に切って縦半分に切り、スライスする。

  2. フライパンにオリーブオイルと(1)を入れて炒める。塩、こしょうをして火を止め、オレガノを加える。

  3. 皿にごはんと湯煎で温めたカレーを盛り付け、(2)をのせる。

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