丸大食品｜お料理レシピ｜洋風お煮しめ　ほうれん草ソース添え


	■作り方ステップ１かぶは皮をむいて、１/２に切る。さやいんげんは筋を引いて塩ゆでする。にんじんはスライスして花型にぬく。豚バラ肉は３cm幅に切って塩、こしょうしておく。鶏肉は一口大の大きさに切り、塩、こしょうする。
	■作り方ステップ２フライパンにオリーブオイルをひき豚肉をこんがり焼く。さらに熱湯にくぐらせて油をぬく。鶏肉も同様に調理する。鍋に水と昆布、豚肉を入れて火にかける。煮立ったら昆布を取り出し、豚肉が柔らかくなるまで煮る。
	■ 作り方ステップ３続いて鶏肉、にんじん、かぶ、を入れて煮立てて、そのまま冷ます。ミキサーにほうれん草と煮汁１Cを入れて、ソースを作る。器にソースを敷き、具材を盛り付ける。

	緑の色が鮮やかなソースにかぶやウインナーがよく映えます。お正月らしい華やかな一品です。