レシピ

作り方

1. ハムは何枚か飾り用に花型に抜き、残りは歯ごたえが残る程度に粗くみじん切りにする。みじん切りのハムはマヨネーズで和えておく。

2. 小松菜はゆで、水気をしっかり切る。

3. お弁当箱に酢飯1/2量を入れ、平らになるようしっかり押さえる。上に小松菜を均等にのせ、ハムのマヨネーズ和えも均等に盛る。

4. 残りの酢飯を盛り付けてしっかり押さえ、上からいり卵をのせてラップをかぶせたら5分間おもしをする。下ゆでしたさやえんどうと花型のハムを飾り、均等に切って皿に盛り付けます。