ベーコンとえのきのくるくる巻き
レシピで使用している商品
- ひとくちMEMO
- えのきとほうれん草をベーコンで巻いた、お弁当にピッタリのメニューです。渦巻き状で、視覚的にも楽しい一品です。
材料
●4人分
ベーコン 8枚
えのき 1/2袋
ほうれん草 4束
酒 少々
しょうゆ 少々
塩、こしょう 少々
作り方
ほうれん草は下ゆでして水気をしぼり、一口大に切る。えのきはベーコンの幅に合わせて切り、酒で少々煎り付ける。
ベーコンに、ほうれん草・えのきを薄く敷きつめ、渦巻き状に巻く。巻き終わりをつまようじで留める。
フライパンで(2)を色よく焼き、塩・こしょうで味を調える。しょうゆをたらして味付けして出来上がり。
