レシピ

作り方

1. 赤ピーマンはへた、種を取り、細切りにする。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。ベーコンは適当な大きさに切り、フライパンに入れてカリカリに炒める。トマトは湯むきをして1cm角に切る。

2. (1)をボウルに入れて、塩、こしょうをふってレモン汁をかける。小さくちぎった青じそを加え、オリーブ油を加えてまぜる。（お好みでタバスコを振る。）

3. 固めにゆでたスパゲティをざるにあけて流水でもみ洗いをし、氷で冷して引き締める。水気をよくきってオリーブ油小さじ1〜2をまぶす。

4. (1)のカリカリベーコンを(2)に加えてあえ、器に盛る。赤ピーマン、サニーレタスを添え、トマトドレッシングをかければ出来上がり。