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ベーコンとなすのパワーアップ丼

ベーコンとなすのパワーアップ丼

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材料


●1人分

ベーコン　　　　3枚
なす　　　　　　1/2個
油　　　　　　　大さじ1
ごはん　　　　　丼に軽く一杯
刻みのり　　　　適宜
大葉　　　　　　1枚
大根おろし　　　適宜
めんつゆ　　　　50ml

作り方

  1. ベーコンは1/3に切る。なすは食べやすい大きさに切り、水にさらす。

  2. ベーコンをフライパンで焼き、油をひいたフライパンで水気をとったなすを焼く。

  3. 丼にごはんを盛り、ベーコン、なすをのせる。大葉、大根おろしを添え、めんつゆをかける。刻みのりを散らしてできあがり。