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特級ベーコン
ベーコンは3cm幅に切る。ニラは根元の白い部分をとり、4cm長さに切る。
生地をよく練り、ベーコン、ニラ、天かす、卵を入れてさらに混ぜる。
鉄板をあたため、(2)を1枚直径10cmくらいに広げ、両面をじっくり焼き上げる。
お好みでマヨネーズ、ソースをつけ、かつおぶし、青のりをふりかけて出来上がり。
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