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ベーコンとかぶのスープ

ベーコンとかぶのスープ

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材料


●4人分

ベーコン　　　1パック
かぶ　　　　　8個
にんじん　　　1本
たまねぎ　　　1個
水　　　　　　4カップ
コンソメの素　2個
パセリ　　　　適宜
塩、コショウ　適宜

作り方

  1. かぶは皮をむき、６等分切って下ゆでする。にんじんは3cm長さのシャトー切り、たまねぎはくし切りに切る。ベーコンは大き目の短冊切りにする。

  2. 鍋にかぶ、にんじん、たまねぎ、ベーコン、コンソメの素、水を入れ、火にかける。

  3. 材料がやわらかくなったら、塩、こしょうで味を調える。