レシピ

作り方

1. ほうれん草は下ゆでし、食べやすい大きさに切る。にんじんは1cm角、たまねぎは2cm角に切る。

2. ベーコンとみじん切りしたにんにくを厚めの鍋で炒め、香りがでたらにんじん、たまねぎを加えてこがさないようにさらに炒める。

3. 水と大豆を加え、10分程煮込む。

4. 一度火を止めて、カレールウを溶かし、さらに10分煮込む。水気を切ったほうれん草を加えてさっと混ぜる。

5. 皿にごはんを盛り、(4)のカレーをかけてできあがり。