生ハムと絹さやの洋風雑炊
材料
●1人分
生ハム 3枚
絹さや 8枚
たまねぎ 1/4個
ごはん 茶碗1杯
卵 1個
オリーブオイル 大さじ1
水 300cc
コンソメ顆粒 小1/2
あらびきこしょう 少々
作り方
絹さやは筋をとってななめ半分に切る。たまねぎはうす切りにする。
厚手の鍋にオリーブオイルを入れ、たまねぎを炒める。しんなりすれば水とコンソメ顆粒を入れ、煮立てたら絹さやを入れる。
ごはんを入れてほぐし、溶き卵を流し入れる。
器に盛り、生ハムをちらしてあらびきこしょうをふったらできあがり。
